Amandelen zijn super gezond. Nu super
foods helemaal hip zijn, zijn amandelen populairder dan ooit. Amandelen hebben bovendien een heerlijke smaak. Ze zijn veelzijdig. Je kunt ze zo uit het vuistje eten of verwerken in bijvoorbeeld een salade. Vooral nu veel mensen op zoek zijn naar gezondere alternatieven als tussendoortje, zijn amandelen interessant. Een handje amandelen halverwege de middag houdt je tot het avondeten op de been.

De gezonde eigenschappen van de amandel

Noten zijn de afgelopen jaren ontzettend in populariteit gestegen. Dat komt voornamelijk omdat het taboe op vet is verdwenen. Je lichaam heeft gezonde vetten nodig. Dit is precies waar noten je ruim in kunnen voorzien. Amandelen zijn één van de gezondste noten. Ze zitten boordevol vitamines en mineralen. Vitamine E is een belangrijke vitamine die in relatief zeer hoge concentratie voorkomt in amandel. Deze vitamine is goed voor je hart en spieren. Amandelen zijn een bron van fenylalanine. Dit stofje is een aminozuur wat je lichaam gebruikt om eiwit op te bouwen en signaalstoffen voor de hersenen te maken. Naast al deze voordelen zijn amandelen ook nog eens rijk aan vezels. Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering. Ook diabetes patiënten kunnen veel baat hebben bij amandelen. Door regelmatig van deze noten te genieten wordt het bloedsuikerspiegel beter gereguleerd.

Noten groothandel

Over het algemeen zijn noten en in het bijzonder amandelen niet goedkoop. Het scheelt enorm in de prijs als noten via een groothandel worden aangeschaft. Bovendien kun je zo veel informatie over het product achterhalen. De groothandel weet alles over zijn product en waar het vandaan komt. De amandelen zijn van hoge kwaliteit. Het assortiment via de groothandel is zeer breed. Amandelen zijn in verschillende varianten beschikbaar.

Amandelen in alle soorten en maten

Via de noten groothandel zijn verschillende soorten amandelen verkrijgbaar. Rauwe, ongebrande amandelen met schil zijn de bekendste variant. Ze zijn ook zonder schil verkrijgbaar. De prijs hiervan ligt iets hoger. Amandelen zonder schil zijn wit. In taarten en andere baksels en recepten zie je dat vaak gebruik wordt gemaakt van amandelschaafsel. Ook dit is verkrijgbaar via de noten groothandel. Gebrande amandelen geven een extra bite aan de noot. Ook in hun biologische variant zijn amandelen erg gewild.

Een glutenvrij alternatief voor tarwemeel

Helemaal hip en nieuw is amandelmeel. Dit is een alternatief voor tarwemeel wat hard op weg is de markt te veroveren. Het levert stukken meer voedingswaarde op dan gebruikelijk meel of bloem. Amandelmeel staat ook bekend als amandelpoeder. Het wordt gemaakt van witte amandelen. Deze worden geblancheerd en vervolgens vermalen tot een fijn poeder. Amandelmeel is bovendien glutenvrij. Het amandelmeel is 100% puur: er is niets aan toegevoegd.