Je bent een echte koffieliefhebber. Daarom besluit je om niet op zoek te gaan naar een volautomaat, maar naar een pistonmachine. Heb je een pistonmachine gekocht? Dan heb je het gevoel dat je thuis een echte barista bent. Je moet immers veel handmatig doen. Je bepaalt zelf hoeveel koffie je gebruikt. Ook bepaal je zelf hoe hard je de koffie met een koffiestamper aandrukt. Je hebt dus veel controle over de uiteindelijke smaak van de koffie. Het zetten van lekkere koffie met een pistonmachine vergt wel enige ervaring.

Het zetten van koffie met een pistonmachine

Je gaat koffiezetten met een pistonmachine. Je begint met het malen van de bonen. Uiteraard kun je zelf bepalen hoe grof of fijn die maling is. Ook kun je zelf bepalen hoeveel koffie je gebruikt. De koffie wordt vervolgens in de koffiehouder aangedrukt. Dit aandrukken is van belang voor de smaak van de koffie. Vervolgens plaats je het geheel terug in het apparaat. Je kunt nu je eigen espresso zetten. Met een pistonmachine is het Italiaanse gevoel van koffiezetten erg dichtbij.

Het aanschaffen van de beste pistonmachine

Natuurlijk wil je de beste pistonmachine aanschaffen. Dan moet je wel weten waar je bij het aanschaffen van een pistonmachine op moet letten. Je moet dan letten op de boiler en op de benodigde koffiesoort.

De boiler in een pistonmachine

Met een boiler kun je stoom maken, de melk opschuimen en het water op je espresso aanvullen. Heeft je pistonmachine maar een boiler? Dan kun je dit niet tegelijkertijd doen. Je hebt voor het opschuimen van de melk een hogere temperatuur nodig dan voor het maken van de espresso. Daarom moet je het apparaat laten afkoelen en vervolgens de espresso maken.

Heeft je pistonmachine twee boilers? Die boilers kunnen verwarmd worden tot verschillende temperaturen. Je kunt dus tegelijkertijd de melk opschuimen en de espresso maken.

De boilers in een pistonmachine zijn gemaakt van aluminium, RVS of koper. Een boiler van aluminium moet geregeld worden ontkalkt, want door de chloride in het kraanwater ontstaat kalk. In een boiler van roestvrij staal, die minder snel corrodeert, kunnen bacteriën ontstaan. Een boiler van koper is de duurste optie. Er kunnen geen bacteriën ontstaan. Bovendien corrodeert koper niet. Het is dus de meest duurzame optie.

De koffie in een pistonmachine

Je kunt een pistonmachine kopen met een ingebouwde koffiemaler. Je kunt dan direct een zak met de door jou gekozen koffiebonen in de machine doen. Is er geen maler ingebouwd? Je moet dan de koffiebonen eerst malen met een aparte maler. Soms krijg je maler er bij de aanschaf van de machine bij. Je kunt ook voorgemalen koffie kopen. Let op! Dit is geen filterkoffie. De veel fijnere filterkoffie is niet geschikt om te gebruiken.

Je kunt ook koffie maken met ESE’s. De ESE’s, Easy Servings Espresso, zijn gemakkelijk in het gebruik en ze kunnen gemakkelijk worden bewaard. Let op! ESE’s zijn niet in ieder pistonmachine gebruikt worden. Ze kunnen gebruikt worden in machines met het ESE logo.

De beste pistonmachines vind je hier

Wie op zoek is naar de beste pistonmachine vindt de twee beste machines op www.reoverview.nl.